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Les sols volcaniques riches en minéraux
créent un café à la texture soyeuse d'une force désarmante
torréfaction
Acidité
Intensité:
6 sur 12
Profil aromatique:
Céréales maltées
6 sur 12
Profil aromatique:
Céréales maltées
amertume
corps
Racé et soyeux
La richesse et le caractère des sols volcaniques ont donné naissance à ce café d’une intensité particulière. Découvrez Guatemala, un assemblage dynamique mêlant un arabica et un robusta subtil qui ont subi un processus de transformation par lavage, pour garantir une texture onctueuse ainsi qu’une note intense et sèche de céréales maltées, tout en préservant une diversité aromatique aussi généreuse que les terres sur lesquelles ils poussent.
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